Tapenade

250 gr urkärnade svarta oliver
100 gr ansjovisfiléer (helst av fransk typ) - låt rinna av
100 gr kapris - låt rinna av
1 liten timjankvist
1 söndersmulat lagerblad
2 skalade vitlöksklyftor
4 msk olivolja svartpeppar efter smak

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser utom olivolja och svartpeppar
i mixer eller matberedare.
2. Häll i olivoljan, lite i taget, på låg hastighet. Smaka av
med svartpeppar
- salt behövs inte.