VV recept. Points per portion 6.5
OBS 1 portion
1 liten lök
10 cm purjolök
1 vitlöksklyfta
1 tomat
1 tsk olja
några korn saffran
2 msk vitt matlagningsvin
1 tsk hummerfond + 0,5 dl vatten
salt, peppar
150 g vit fisk
1 dl räkor
kokt potatis, valfri mängd
Hacka löken och strimla purjolöken. Hacka tomaten och skär vitlöksklyftan i tunna skivor. Fräs grönsakerna på svag värme i oljan några minuter. Tillsätt saffran, vin, fond och vatten. Koka i 5 minuter och smaka av. Lägg fiskfileerna ovanpå och sjud sakta tills fiskköttet är genomkokt. Strö till sist över räkorna
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar