ca 1 l vetemjöl
5 dl ljummet vatten
1 dl surdeg
25 g jäst
2 tsk salt
Blanda alla ingredienser och knåda väl.
Börja med de "våta" och knåda i så mycket mjöl att det blir en hård deg.
Jäs övertäckt i 30 minuter.
Baka ut till tre limpor (form1½ liter) och låt jäsa 1 timme.
Grädda 220 grader i 35 - 40 minuter, pensla med vatten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar